16.01. 2012

Serious Eating: Ein Wochenende in Berlin

Mein Wochenende war geprägt von einem Thema: Essen. Und zwar ausgiebig. Angefangen habe ich am Samstagvormittag im „Oh Là Là Tartes Shop“ in Friedrichshain. Dort fand zum allerersten Mal überhaupt ein Brunch statt. Dank der zahlreichen Reservierungen und der limitierten Kapazität an Tischen, gab es sogar drei Runden. Pünktlich um 11.30 Uhr standen wir für den ersten Durchgang vor der Tür und waren voller Vorfreude auf das bevorstehende Buffet. Wir wurden nicht enttäuscht: alles war köstlich. Natürlich gab es typisch französische Spezialitäten, wie Croissant, Pain au chocolat, Pain Perdu, Mini Quiche, Hachi Parmentier sowie Konfitüren, süße und herzhafte Brotaufstriche, Salate, Pfannkuchen, Obstsalat und Cupcakes. Um kurz 13.00 Uhr standen bereits die hungrigen Gäste der zweiten Runde vor der Tür und wir haben uns in der Berliner Wintersonne zu einem Spaziergang rund um den Boxhagener Platz aufgemacht.

Dort kamen wir zuerst am „Wahrhaft Nahrhaft“ vorbei. Dort gibt es täglich wechselnde Suppen, Bagels und Kuchen – mit Liebe zubereitet. Herzhaft, schmackhaft und sündhaft, so das Angebot. Wir haben die Kuchen in der großen Theke bestaunt, essen konnten wir dank des ausgiebigen Brunchs leider nichts.

Erst kürzlich hatte ich dank eines Fotos bei Nessi von den veganen Pizzen im „Zeus Pide & Pizza“ erfahren. Von der Neugier getrieben sind wir dorthin gelaufen und waren überrascht: gleich sechs vegane Pizzen stehen zur Auswahl. Verwendet wird hier der Wilmersburger Pizzaschmelz. Wir haben es uns trotz der vollen Bäuche nicht nehmen lassen, eine Pizza Margarita zu teilen und ich muss sagen: sehr lecker! Übrigens wird dieses Angebot von der Nachfrage bestimmt: Immer wieder wurde der Besitzer nach veganen Pizzen gefragt. Nachdem es eine Weile Gemüsepizza ohne Käse gab, wurde das Angebot nun um die sechs Wilmersburger-Varianten erweitert.

Eine Neuentdeckung war das „Funk You Natural Food“: Grüne Smoothies, frische Säfte, Sandwiches, veganer und glutenfreier Kuchen, Suppen, Kuchen, Kaffee und Tee stehen dort zur Auswahl. Richtig grüne Smoothies auch unterwegs zu bekommen, ist (noch) eine Besonderheit. Umso schöner, dass ich dafür nun eine weitere Adresse gefunden habe. Das Funk You Food gehört übrigens auch zum Team Vitamix (während es im Veganz einen Blentec gibt).

Viel zu selten bin ich in Neukölln. Es war also mal wieder Zeit für einen Besuch in meinem Berliner Lieblingscafé: dem „Café Vux“. Torten, Kuchen, Cupcakes und Bagels gibt es da. Alles lecker und natürlich vegan. Nach Brunch und Pizza war aber beim besten Willen kein Platz mehr, deshalb gab es nur „Wostek“. Schmeckt sehr funky-limonadig und ein bisschen nach Tannenwald.

Ein letzter Stopp am Samstag war das Restaurant „CHIPPS“ in Mitte. Die Speisekarte dort kommt in Zeitungsform und man braucht einen Moment, um das System zu verstehen: Zur Auswahl stehen zahlreiche CHIPPS Plates, von denen drei vegan sind: Gemüsecurry Jaipur mit Kürbis, Okra und Reisrolle im Norimantel, Ratatouille mit Wintergemüse und Kartoffelrösti sowie Curry mit Gemüse und Reisrolle. Zusätzlich zu diesen Hauptgerichten steht ein Seitan Steak als Side Dish zur Auswahl. Darüber hinaus gibt es eine Kürbissuppe oder Linsensalat als Vorspeise. Auch beim grünen Salat gibt es ein Wahlsystem: man entscheidet sich zwischen den Größen S, M und L und dann zwischen drei Arten von Blattsalat, zahlreichen Gemüsesorten, Toppings und Dressings. Auch hier passt das Seitan Steak als Side Dish sehr gut dazu. Alle veganen Speisen sind mit „VN“ gekennzeichnet, das macht das Bestellen einfach. Derzeit gibt es im CHIPPS die Winterkarte, im Sommer stehen dann wieder andere Speisen zur Auswahl. Schade: es gibt auf der Karte keinen veganen Nachtisch.

Der Sonntag begann dann wieder mit einem Bruch: dieses Mal im Veganz. Noch gar nicht so lange findet dort in der Showküche jeden Sonntag ausgiebiges Schlemmen statt. Die Auswahl an rohköstlichen Gerichten ist groß: Rohkostbrot, Aufstriche (Brokkoli & Haselnuss und Tomate & Mandel), Pizza, jede Menge Salate (Grünkohl, Sauerkraut, Rote Bete & Karotten und Rotkohl & Fenchel) und Ananas-Chia-Pudding mit Maca. Grüne Smoothies oder frische Säfte können selbstverständlich auch bestellt werden. Darüber hinaus gab es vergangenen Sonntag Couscous- und Nudelsalat, Geschnetzeltes, Soja-Spieße, knusprigen Tempeh, Süßkartoffelpüree, Kartoffel-Karotten-Suppe und Kartoffelsalat mit Räuchertofu. Wir saßen viele Stunden und machten zahlreiche Runden zum Buffet. Satt und glücklich haben wir noch einen Spaziergang zum Mauerpark gemacht. Mehr Essen ging dann aber am Sonntag wirklich nicht mehr.

  • Friedrichshain

Oh Là Là Tartes Shop: Ganz neu jeden Samstag Brunch, Mainzerstraße 18
Wahrhaft Nahrhaft: Suppen, Bagels, Kuchen, Grünberger Straße 83
Zeus Pizzeria: Sechs vegane Pizzen mit Wilhemsburger Pizzaschmelz, Boxhagener Straße 29
Funk You Natural Food: Grüne Smoothies, frische Säfte, Sandwiches und Kuchen, Gärtnerstraße 21

  • Neukölln

Cafè Vux: Torten, Kuchen, Cupcakes und Bagels, Richardstraße 38

  • Mitte

CHIPPS: Zahlreiche Salatvariationen und drei vegane Hauptspeisen. Mittagstisch Montag bis Freitag, Jägerstraße 35

  • Prenzlauer Berg

Veganz:  Supermarkt und Bistro. Jeden Sonntag Brunch mit hohem Rohkostanteil, Schivelbeiner Straße 34

Da ich in letzter Zeit immer wieder nach Tipps für ein Wochenende in Berlin gefragt wurde: Einen Artikel über Frühstücksmöglichkeiten hatte ich kürzlich veröffentlicht. Vom vergangenen Herbst ist der „Vegan and Eco Guide Berlin“, den ich für One Green Planet geschrieben habe.

Hier mein Wochenende in Bildern.

12.01. 2012

Tangerine Tango

Pantone kürt in jedem Jahr einen anderen Farbton zur Farbe des Jahres. 2012 hat „Tangerine Tango“ das Rennen gemacht. Pantone, der Anbieter für professionelle Farbstandards, beschreibt Tangerine Tango so: das lebhafte und verführerische Rot-Orange gibt einen Energie-Schub, um die Batterien wieder aufzuladen und durchzustarten. Passt somit wunderbar zum Jahresanfang.

Hier eine kleine Auswahl an orangenen Nagellacktönen. Denn Nagellack und Lippenstift sind für mich immer der schnellste Weg, Farbe in meinen nicht so bunten Kleiderschrank zu bringen – da schwöre ich nämlich vorwiegend auf klassische Farben wie Blau, Weiß, Schwarz und Grau.

So ungiftig wie möglich, frei von gesundheitsschädlichen Chemikalien, ohne Tierversuche und natürlich ohne tierliche Inhaltsstoffe – das ist mir bei Nagellack wichtig, wie ich schon mal ausführlich geschrieben habe. Schönes Orange gibt es von butter LONDON (Jaffa), ein Neon Orange von Priti NYC (Festival Gitana) und von Organic Glam (Coral und Tangerine).

Seit ich die Bezeichnung Tangerine Tango gelesen habe, werde ich diesen Ohrwurm nicht mehr los: “Tangerine Speedo” von Caviar. Macht auch gute Laune.

Vielen Dank an GreenGlam für das Päckchen mit den Lacken von Organic Glam!

PS: Im vergangenen Jahr war “Honeysuckle” die Pantone-Farbe des Jahres. Dieses Pink belebt, hebt die Stimmung und gibt Selbstvertrauen für die Herausforderungen des Lebens.

02.01. 2012

Oh Là Là!

Viel zu selten fahre ich in Stadtteile wie Friedrichshain oder Neukölln – dabei gibt es dort zwei der bezauberndsten Cafés der Stadt: das Café Vux in Neukölln und den Oh Là Là Tartes Shop in Friedrichshain. Oh Là Là ist der erste französische Tartes Shop in Berlin und mit Sicherheit der einzige Laden, der rein vegatarisch-vegane Köstlichkeiten anbietet.

„Tartes sind eine typische Speise der französischen Küche. Genießen Sie diese in vielen Varianten, ob süß als Dessert oder zum Kaffee, oder pikant mit Salat als ausgeglichene Mahlzeit. Tartes können Sie zu jeder Zeit und zu jedem Anlass (Familienfeier, Geburtstag, Hochzeit…) bestellen.“ So der Flyer von Oh Là Là.

Bei meinem ersten und sicher nicht letzten Besuch habe ich viele Stunden in dem kleinen Laden in der Mainzerstraße 18 verbracht. Dabei wehte uns immer wieder der Duft von frisch gebackenen Tartes und Quiches um die Nase, denn die Küche ist offen und im hinteren Bereich des Ladens zu finden.

Alle Tartes, Quiche und andere Leckereien wie Brownies, Crêpes oder Petit Four sind vegetarisch und vegan – und die Auswahl fällt wahrlich nicht leicht. Gegessen habe ich eine Quiche mit Pilzen, die war köstlich und der Schokokuchen ein absoluter Traum. Auf der Getränkekarte stehen Kaffee, Tee und Limonade zur Auswahl. Die Atmosphäre ist so herzlich, dass wir gar nicht mehr gehen wollten. Bei wärmeren Temperaturen kann man draußen vor dem Laden in der Sonne sitzen. Jetzt im Winter gibt es drinnen kuschlige Sessel und Bistro-Tische.

Alles kann auch zum Mitnehmen bestellt werden – für ein Mittagessen zu Hause, für eine Feier oder Geburtstage, faule Sonntagnachmittage und und und…

Eine Neuheit gibt es 2012 im Oh Là Là:  Der erste Brunch findet am Samstag, 14. Januar 2012 statt. Danach dann regelmässig/jeden Samstag.

Oh Là Là Tartes Shop
Mainzerstraße 18, Berlin Friedrichshain
http://facebook.com/ohlala.berlin
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 12 – 19 Uhr