City Guide Zürich: Ein Tag in der Schweizer Stadt mit fairer Mode, Naturkosmetik sowie leckerem Essen in veganen Cafés und Restaurants.
Vegane karibische Küche in Zürich // Chez Oskar by Aris
Aris Guzman, die vegane Köchin mit den karibischen Wurzeln, übernimmt mit ihrem Pop-up by Aris ab sofort jeden Samstag und Sonntag die Küche im Chez Oskar in Zürich-Altstetten.
Rezept // Lauch aus dem Ofen mit Salzzitrone
Lauch aus dem Ofen mit Salzzitrone und Pinienkernen ist ein wunderbar frisches Gericht, es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Rezept // Salzzitronen im Glas
Salzzitronen lassen sich ganz einfach selbst einlegen und passen hervorragend in Pasta-Saucen, Risotto, Pesto und allerlei Gerichte mit Gemüse.
Rezept // Kartoffelgratin mit rohem Sauerampfer-Püree
Eine Food-Produktion aus dem Hause Dal Cero: Das Gemüse stammt aus dem Garten der Mutter, das Rezept vom Vater und die Fotos sind natürlich von Nora.
Herzlich willkommen, Nora!
Mit ihren Fotos ist Nora Dal Cero für mich schon lange nicht mehr vom Blog wegzudenken, nun wird es auch eigene Beiträge rund um das Thema Food von ihr geben.
No go bei To go: Einwegkaffeebecher
Pro Stunde werden allein in Deutschland 320.000 Einwegkaffeebecher verbraucht und weggeworfen. Die Lösung: Mehrwegbecher und ein Pfandsystem für Kaffeebecher.
Vegane Pancakes mit Birne und Mandeln
Leicht zuzubereiten, schön fluffig und mit heimischen Birnen: das neue Rezept für vegane Pancakes von Pinar versüsst den Start in den Tag.
Geröstete Rote Bete mit Joghurt und Pfefferminze
Rote Bete wird oft unterschätzt, dabei ist sie dank ihrer vielen wertvollen Nährstoffen wie Eisen und den Vitaminen A, B und C ein regionales Superfood. Die Food-Expertin Pinar hat sich ein ganz besonderes Rezept mit dem Wurzelgemüse kreiert.
Grünkohlsalat mit knusprigen Kichererbsen
Grünkohl hat gerade noch Saison. Also schnell auf den Markt oder in den Bioladen und alle Zutaten für diesen grandiosen Salat besorgen.